Το Lycopene είναι ένα φυσικό καροτενοειδές .Χύδην λυκοπένιοβρίσκεται ευρέως σε φρούτα όπως ντομάτες, γκρέιπφρουτ και καρπούζια . Αυτά τα φρούτα είναι όλα κόκκινα . Αυτά τα φρούτα δεν παρέχουν μόνο μοναδικά χρώματα, αλλά και πολλαπλές βιολογικές λειτουργίες και οφέλη για την υγεία . ειδικά από την άποψη της αντι-οξείδας και του αντι-καφέ, είναι ευρέως μελετητές. Το κόκκινο περιλαμβάνει πολλές πτυχές όπως η μοριακή δομή του, τα χαρακτηριστικά απορρόφησης φωτός και η σύγκριση με άλλες χρωστικές . Το ακόλουθο περιεχόμενο θα εξηγήσει λεπτομερώς γιατί το lycopene είναι κόκκινο .
Βασικές γνώσεις
Τα καροτενοειδή είναι μια κατηγορία φυσικών χρωστικών που βρίσκονται ευρέως στα φυτά και μερικοί μικροοργανισμοί . είναι ένα σημαντικό μέρος της φωτοσύνθεσης φυτών και παρέχουν επίσης πλούσια χρώματα για τα φυτά και τα φρούτα {{1} καρονοειδή διαιρούνται σε δύο κύριες κατηγορίες καροτενοειδείς και καροτενοειδείς {2 {} μεταξύ αυτών, λυμάτων ανιχνεύουν το καρότο. βιολογικές δραστηριότητες και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα .
Το χρώμα των καροτενοειδών είναι συνήθως στενά συνδεδεμένο με τη μοριακή δομή τους . Αυτά τα μόρια περιέχουν πολλαπλούς συζευγμένους διπλούς δεσμούς ., μπορούν να απορροφήσουν το συγκεκριμένο φως στο ορατό φάσμα, δείχνοντας έτσι διαφορετικά χρώματα . λυκοπένιο, ως καραονανοειδή, απορροφά ορισμένα κύματα στο φάσμα, που θα εμφανιστούν κόκκινο {3}
Μοριακή δομή
The lycopene molecule is a hydrocarbon composed of 13 conjugated double bonds. The presence of these conjugated double bonds allows the lycopene molecule to absorb certain wavelengths in the visible light. Chemically, the molecular formula of lycopene is C40H56. It is composed of a chain-like carbon chain in which the carbon Τα άτομα στην αλυσίδα είναι διατεταγμένα εναλλάξ με συζευγμένους διπλούς δεσμούς και μεμονωμένους δεσμούς . Η δομή του χύδην λυκοπενίου καθιστά ένα πολύ αποτελεσματικό μόριο απορρόφησης φωτός .
Υπάρχουν 13 συζευγμένοι διπλοί δεσμοί στη μοριακή δομή του λυκοπενίου . και οι συζευγμένοι διπλοί δεσμοί αναφέρονται στη δομή στην οποία οι διπλοί δεσμοί και οι μεμονωμένοι δεσμοί είναι διατεταγμένοι εναλλάξ {{2}. Τα νανομετρικά στο φάσμα, ειδικά το μπλε και το πράσινο φως . Ως εκ τούτου, φαίνεται κυρίως κόκκινο στο ανακλώμενο και διάσπαρτο φάσμα .
Χαρακτηριστικά απορρόφησης φωτός
Το κόκκινο χρώμα του λυκοπενίου σχετίζεται στενά με τα χαρακτηριστικά απορρόφησης του ορατού φωτός . Κάθε χρώμα του φωτός έχει το συγκεκριμένο μήκος κύματος {{}}}}}}}}}}}}}} Το λυκοπένιο είναι ιδιαίτερα καλό στην απορρόφηση του μπλε και του πράσινου φωτός {{2}. 400-500 nanoMeters . Ειδικά στην περιοχή του μπλε φωτός του 450-475 νανόμετρα και η περιοχή του πράσινου φωτός του 480-500 νανόμετρα . επειδή απορροφά αυτά τα μήκη κύματος, το υπόλοιπο φάσμα είναι κυρίως κόκκι κόκκινο .
Επιπλέον, τα χαρακτηριστικά απορρόφησης φωτός της σκόνης εκχυλίσματος ντομάτας λυκοπενίου δεν είναι ομοιόμορφα αλλά έχουν μέγιστη απορρόφηση . Αυτές οι κορυφές αντιστοιχούν στους συζευγμένους διπλούς δεσμούς στην απόδοση της μοριακής δομής {}}
Χρωστική και μήκος κύματος
Το χρώμα της χρωστικής είναι στενά συνδεδεμένο με το μήκος κύματος του φωτός που απορροφά . όταν το λυκοπένιο απορροφά το φως μήκους κύματος στο φάσμα (όπως το μπλε και το πράσινο φως), το ανακλώμενο ή διάσπαρτο φως μήκους κύματος (όπως το κόκκινο και το πορτοκαλί φως) γίνεται το χρώμα που φαίνεται από τα μάτια μας {3} Το λυκοπενικό μόριο οφείλεται στο Long και το εναλλασσόμενο αλυσίδα του και του εναλλασσόμενου. δεσμοί . μπορεί να αλληλεπιδράσει με το μεγαλύτερο κόκκινο φως μήκους κύματος και αυτή η αλληλεπίδραση κάνει το λυκοπένιο να εμφανίζεται κόκκινο .
Επιπλέον, μετά την απορρόφηση του φωτός, το χύδην λυκοπένιο δεν απορροφά πλήρως όλο το ορατό φως, αλλά απορροφά επιλεκτικά το φως ενός συγκεκριμένου μήκους κύματος . Αυτή η επιλεκτική απορρόφηση και η αντανακλαστική ιδιότητα του λυκοπενίου δείχνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα ..
Η αντίληψη χρώματος και τα βιολογικά αποτελέσματα
Η αντίληψη του χρώματος του ανθρώπινου οφθαλμού βασίζεται στην αντανάκλαση και τη διασπορά του φωτός διαφορετικών μηκών κύματος . όταν τα διαφορετικά μήκη κύματος του φωτός απορροφώνται και αντανακλώνται από διαφορετικές ουσίες, μπορούμε να αντιληφθούμε διαφορετικά χρώματα. στην περίπτωση του λυκοπενίου, απορροφά το μπλε και το πράσινο φως και το υπόλοιπο του φωτός αντανακλάται σε τα μάτια μας {}} αυτό είναι αυτό που βλέπουμε. κόκκινο .
Το Lycopene παρέχει χρώμα στα φρούτα και το κόκκινο χρώμα του συνδέεται επίσης στενά με τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες . εκχύλισμα ντομάτας Lycopene είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό . Βοηθά να μειωθεί η εμφάνιση ορισμένων χρόνιων ασθενειών με τη λήψη και την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και η μείωση του οξειδωτικού είναι η οξειδωτική ζημιά. Το κόκκινο μπορεί να μην είναι μια εκφυλότητα που δεν μπορεί να μειωθεί η οξειδωτική {2}. χρωστική, αλλά και βιοδείκτης της ισχυρής αντιοξειδωτικής λειτουργίας του .
Σύγκριση με άλλες χρωστικές ουσίες
Σε σύγκριση με άλλα κοινά καροτενοειδή, το λυκοπένιο έχει διαφορετικές ιδιότητες απορρόφησης φωτός . Για παράδειγμα, το βήτα-καροτένιο (η κύρια χρωστική ουσία στα καρότα) απορροφά κυρίως τα χοιρίδια, έτσι ώστε να φαίνεται ότι είναι πορτοκαλί {{3} lutein, από την άλλη πλευρά, απορροφά κυρίως το μπλε φως και εμφανίζεται κίτρινο {{3} των διαφορετικών χρωμάτων, οι διαφορετικές δομές που έχουν μολεμό . lutein, συζευγμένοι διπλοί δεσμοί . Αυτό έχει ως αποτέλεσμα διαφορετικά χαρακτηριστικά απορρόφησης και αντανάκλασης του φωτός διαφορετικών μηκών κύματος .
Η διαφορά μεταξύ του χύδην λυκοπενίου και αυτών των χρωστικών αντικατοπτρίζει την ποικιλομορφία των καροτενοειδών στη φύση και την προσαρμοστικότητα των χρωμάτων τους στη διαδικασία ανάπτυξης των φυτών . φυτά που χρησιμοποιούν διαφορετικά χρώματα για να προσελκύσουν επικονιαστές ή φωτοσύνθεση μέσω του συνδυασμού πολλαπλών καροτενοειδών . Το κοινό χαρακτηριστικό αυτών των χρωστικών είναι ότι τα χρώματα τους προέρχονται από τους διπλούς δεσμούς των διπλών δεσμών τους στο μολλόλι δομή . απορροφούν και αντανακλούν διαφορετικά μήκη κύματος φωτός υπό συγκεκριμένες συνθήκες φωτισμού .
Λειτουργίες
Το κόκκινο χρώμα του χύδην λυκοπενίου δεν είναι μόνο μια οπτική παρουσίαση, έχει εκτεταμένη βιολογική σημασία . ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, το λυκοπένιο μπορεί να διαδραματίσει ρόλο προστασίας από την υγεία, καταγράφοντας τις ελεύθερες ρίζες και μειώνοντας την κυτταρική οξειδωτική βλάβη. μελέτες που δείχνουν ότι το λυκοπένιο μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου και να μειώνει την εμφάνιση του ατόμου της εμφάνισής του. Καρκίνοι . Ειδικότερα, στη μελέτη του καρκίνου του προστάτη, το λυκοπένιο έχει δείξει σημαντική ανασταλτική επίδραση .
Το κόκκινο χρώμα του λυκοπενίου μπορεί να είναι μια αντανάκλαση της βιολογικής του συνάρτησης . lycopene προστατεύει τα φυτά από επιβλαβείς πηγές φωτός όπως οι υπεριώδεις ακτίνες από την απορρόφηση του φωτός των ειδικών μήκους κύματος . ταυτόχρονα, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητές του επίσης βοηθούν τα φυτά παραμένουν σταθερά κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης.}}.
Το λυκοπένιο είναι κόκκινο λόγω της συγκεκριμένης δομής που σχηματίζεται από 13 συζευγμένους διπλούς δεσμούς στο μόριο του . λυκοπένιο μπορεί να απορροφήσει αποτελεσματικά το μπλε και το πράσινο φως στο ορατό φάσμα ενώ αντανακλά ή διασκορπίζει το κόκκινο φως {}} Το κόκκινο χρώμα του λυκοπενίου δεν είναι μόνο το αποτέλεσμα της απορρόφησης του φωτός και του μοριακού δομού, αλλά και του περιγράμματος που σχετίζεται με την προσέλκυση και τη βιολογική λειτουργία του. ανάπτυξη .
Ο λόγος για τον οποίο το λυκοπένιο είναι κόκκινο οφείλεται κυρίως στο μοναδικό συζευγμένο σύστημα διπλών δεσμών . Αυτό το σύστημα μπορεί να απορροφήσει αποτελεσματικά το μπλε και το πράσινο φως, αντανακλώντας έτσι το κόκκινο φως . στα τρόφιμα, τα προϊόντα υγείας και τα καλλυντικά, το λυκοπένιο είναι ένα φυσικό κόκκινο . αν τα προϊόντα σας χρειάζονται χύμα, καλωσόρισμα για να μας ζητήσουν να ερευνήσετε. info@gybiotech.com. Ως επαγγελματίας προμηθευτής λυκοπενίου, δεσμευόμαστε να παρέχουμε στους πελάτες τα προϊόντα υψηλής ποιότητας λυκοπένιο και να χρησιμοποιούμε ένα αυστηρό σύστημα ελέγχου ποιότητας για να διασφαλίσουμε ότι κάθε παρτίδα προϊόντων πληροί τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης .
