Χύδην λυκοπένιο είναι ένα εξαιρετικά θεωρημένο φυσικό καροτενοειδές, βρίσκεται ευρέως σε ντομάτες και μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά. Με τη συνεχή εμβάθυνση της έρευνάς της, τα πιθανά οφέλη για την υγεία έχουν προσελκύσει μεγάλη προσοχή. Ωστόσο, τα ζητήματα ασφάλειας δεν μπορούν να αγνοηθούν. Αυτό το άρθρο στοχεύει να εξηγήσει διεξοδικά εάν το λυκοπένιο είναι ασφαλές με την πλήρη χτενίζοντας τις σχετικές πληροφορίες σχετικά με το λυκοπένιο στην απορρόφηση και τον μεταβολισμό, την έρευνα τοξικότητας, τους πιθανούς παράγοντες κινδύνου, την ασφαλή πρόσληψη και τις ρυθμιστικές πτυχές, για να παρέχει μια επιστημονική βάση για τη λογική πρόσληψη του κοινού και Η ανάπτυξη σχετικών βιομηχανιών.
Το Lycopene έχει μια ξεχωριστή κόκκινη εμφάνιση και μια μοναδική χημική δομή. Έχει πολλά φυσιολογικά αποτελέσματα όπως αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικά και καρδιαγγειακά προστασία και έχει γίνει ένα δημοφιλές συστατικό στον τομέα των διατροφικών συμπληρωμάτων και λειτουργικών τροφίμων. Ωστόσο, ενώ επιδιώκουν οφέλη για την υγεία, η πρώτη εξέταση είναι η ασφάλειά του. Αυτό σχετίζεται με το αν οι καταναλωτές μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια τα προϊόντα που περιέχουν λυκοπένιο.
Βασικά χαρακτηριστικά και πηγές
Ο χημικός τύπος του λυκοπενίου είναι, ο οποίος ανήκει στην οικογένεια καροτενοειδών. Το σύστημα διπλής δέσμης με μακροχρόνια αλυσίδα στη μοριακή του δομή είναι το κλειδί για τον προσδιορισμό των φυσικών και χημικών ιδιοτήτων και της φυσιολογικής του δραστηριότητας. Στη φυσική του κατάσταση, το λυκοπένιο εμπλουτίζεται κυρίως σε ώριμες κόκκινες ντομάτες. Επιπλέον, φρούτα όπως καρπούζι, γκρέιπφρουτ, γκουάβα και μερικά φύκια περιέχουν επίσης ένα ορισμένο ποσό.
Απορρόφηση και μεταβολικές οδούς στο σώμα
• Αρχικό στάδιο πέψης και απορρόφησης
Όταν τα τρόφιμα πλούσια σε λυκοπένιο εισέρχονται στο στόμα, η δράση μάσησης καταστρέφει αρχικά τη δομή των τροφίμων. Αφού φτάσουν στο στομάχι, το γαστρικό οξύ αποσυντίθεται περαιτέρω η μήτρα τροφίμων, προκαλώντας την απελευθέρωση λυκοπενίου από φυτικά κύτταρα. Λόγω των λιπαρών διαλυτών ιδιοτήτων του, συναντά το χολικό οξύ και την παγκρεατική λιπάση στο δωδεκαδάκτυλο για να σχηματίσουν μικτά μικκύλια. Αυτή η δομή μικκυλίου δημιουργεί συνθήκες για το λυκοπένιο να διεισδύσει στα επιθηλιακά κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου.
Τα εντερικά κύτταρα του βλεννογόνου χρησιμοποιούν συγκεκριμένες πρωτεΐνες μεταφοράς.
• Εισαγωγή στην κυκλοφορία και τη διανομή ιστών
Το λυκοπένιο που εισέρχεται στα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου είναι γρήγορα τυλιγμένο σε χυλομικρόνες. Ρέει στην κυκλοφορία του αίματος μέσω του λεμφικού συστήματος και μεταφέρεται σε όλο το σώμα. Ως μεταβολικός κόμβος, το ήπαρ είναι το πρώτο που απορροφά και επεξεργάζεται το λυκοπένιο. Μέρος του αποθηκεύεται σε παρεγχυματικά κύτταρα του ήπατος και το άλλο μέρος δεσμεύεται σε απολιποπρωτεΐνες και απελευθερώνεται πίσω στο αίμα, που στοχεύει σε ιστούς όπως ο προστάτης, το δέρμα και το στήθος. Αυτά τα όργανα είναι πλούσια σε υποδοχείς χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL) και έχουν υψηλή συγγένεια για το λυκοπένιο, το οποίο ευνοεί τον εμπλουτισμό και τη λειτουργία.
• Μεταβολικός μετασχηματισμός και απέκκριση
Σε κύτταρα,χύδην λυκοπένιοΜπορεί να υποβληθεί σε μεταβολικές μεταβολές όπως η οξείδωση και ο ισομερισμός κάτω από την κατάλυση των ενζύμων, δημιουργώντας μικρό αριθμό μεταβολιτών όπως η αλδεΰδη και η αλδεΰδη του apo-λεκοπένης και η αλκοτοπενική αλλεντή. Αυτοί οι μεταβολίτες μπορεί να έχουν βιολογικές δραστηριότητες που είναι πολύ διαφορετικές από το πρωτότυπο. Τελικά, το ανθρώπινο σώμα εκκρίνει μη απορροφημένο ή μεταβολισμένο λυκοπένιο και τα παράγωγά του μέσω της χολής και των ούρων για τη διατήρηση της ομοιόστασης.
Συστάσεις εισαγωγής
Στην καθημερινή διατροφή, η πρόσληψη λυκοπένης κυμαίνεται λόγω των διαφορών στις διατροφικές συνήθειες και της περιφερειακής δομής διατροφής. Κατά προσέγγιση, είναι ασφαλές και ευεργετικό για τους ενήλικες να καταναλώνουν 5-25 mg λυκοπενίου από φυσικά τρόφιμα την ημέρα. Για παράδειγμα, φάτε 1-2 μεσαία ντομάτες (που περιέχει περίπου 3-10 mg lycopene) καθημερινά. Με τις κατάλληλες ποσότητες καρπούζι και γκουάβα, οι βασικές ανάγκες μπορούν εύκολα να ικανοποιηθούν. Εξασφαλίστε την ισορροπημένη διατροφική πρόσληψη μέσω της ποικιλομορφίας των τροφίμων.
Καθαρότητα των συστατικών
Τα υψηλής ποιότητας συμπληρώματα λυκοπενίου θα πρέπει να επισημαίνονται με υψηλή καθαρότητα. Συνήθως, η καθαρότητα μεταξύ 5% -20% είναι πιο κοινή και λογική. Μπορείτε να ελέγξετε τις οδηγίες προϊόντος ή τις αναφορές δοκιμών για να διασφαλίσετε ότι το περιεχόμενο λυκοπενίου του αγορασμένου προϊόντος πληροί τα δηλωμένα πρότυπα. Το Guanjie Biotech παρέχει 5% έως 10% λυκοπένιο. Θα σας παρέχουμε μια δοκιμαστική αναφορά.
Νόμοι και κανονισμοί:
• Η Ευρωπαϊκή Ένωση
Το εγκεκριμένο λυκοπένιο που εξάγεται από ντομάτες ως νέο συστατικό τροφίμων για να εισέλθει στην αγορά το 2009 και επίσης ενέκρινε προϊόντα λυκοπενίου που εξάγονται από σάλτσα ντομάτας ως νέο συστατικό για ειδικά θεραπευτικά τρόφιμα.
• Ηνωμένες Πολιτείες
Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έχει διαπιστώσει ότι το λυκοπένιο γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλές. Το Συμβούλιο για την υπεύθυνη διατροφή διεξήγαγε αξιολόγηση κινδύνου για το λυκοπένιο και πρότεινε ένα "παρατηρούμενο ασφαλές επίπεδο (OSL)" 75mg/d. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ έχει χαλαρώσει το όριο πρότυπο για το λυκοπένιο σε προϊόντα κρέατος έτοιμα για κατανάλωση. Από το αρχικό 10 mg/kg έως τα 50 mg/kg.
• Αυστραλία/Νέα Ζηλανδία
Έχουν εγκρίνει το λυκοπένιο ως πρόσθετο τροφίμων, με αριθμό 160D, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως χρωματικό και διαιτητικό συμπλήρωμα, και έχει διαπιστώσει ότι δεν έχει προβλήματα ασφάλειας.
• Ιαπωνία
Υπάρχει μια αυστηρή έγκριση και ρυθμιστικό σύστημα για την εφαρμογή του χύδην λυκοπενίου σε υγιή λειτουργικά τρόφιμα. Οι εταιρείες πρέπει να διεξάγουν αξιολογήσεις ασφάλειας και αποτελεσματικότητας των δραστικών συστατικών, να υποβάλλουν λεπτομερείς πληροφορίες για τα προϊόντα και τις εκθέσεις έρευνας κλπ. Υπάρχουν αυστηρά πρότυπα ποιότητας για την καθαρότητα, το περιεχόμενο ακαθαρσιών, τους μικροβιακούς δείκτες κλπ. Των προϊόντων λυκοπενίου για να εξασφαλιστεί η σταθερότητα της ασφάλειας και της ποιότητας του τα προϊόντα.
• Κίνα
Το GB 2760-2014 ορίζει ότι το λυκοπένιο χρησιμοποιείται κυρίως ως χρωστικό στα τρόφιμα και διευκρινίζει τις κατηγορίες τροφίμων και τη μέγιστη χρήση του λυκοπενίου. GB 1886. 78-2016 είναι το εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για το πρόσθετο τροφίμων Lycopene (συνθετικό). Ορίζει τις τεχνικές απαιτήσεις, τις μέθοδοι επιθεώρησης, τη σήμανση, τη συσκευασία, τη μεταφορά, την αποθήκευση κ.λπ. του συνθετικού λυκοπενίου. Εάν το λυκοπένιο χρησιμοποιείται ως αποτελεσματικό συστατικό στα τρόφιμα υγείας. Η καταχώριση και η κατάθεση των προϊόντων της πρέπει να συμμορφώνεται με τα "μέτρα διαχείρισης της εγγραφής και κατάθεσης για την υγεία" και η GB/T 22249-2008 ορίζει τη μέθοδο προσδιορισμού του λυκοπενίου στα τρόφιμα υγείας.
Το Lycopene είναι μια εξαιρετικά ασφαλής φυσική ένωση που έχει πιστοποιηθεί από πολλαπλές μελέτες και αρχές ως ασφαλές συστατικό για πρόσθετα τροφίμων και συμπληρώματα διατροφής. Μέσα στο συνιστώμενο εύρος δοσολογίας, το λυκοπένιο δεν προκαλεί βλάβη στην υγεία και μπορεί να προσφέρει μια ποικιλία παροχών για την υγεία. Το Guanjie Biotech είναι έναχύδην λυκοπένιοΚατασκευαστής, παρέχουμε 5-10% lycopene. Διατίθενται σκόνη λυκοπένης και λάδι λυκοπενίου. Καλώς ήλθατε να συμβουλευτείτε:info@gybiotech.com.