Nσκόνη ασταξανθίνηςείναι γνωστό ότι είναι η πρώτη επιλογή του αντιοξειδωτικού λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής ικανότητάς του . Ωστόσο, καθώς τα περισσότερα καροτενοειδή είναι εξαιρετικά ακόρεστα μόρια που είναι εύκολα υποβαθμισμένα, αυτό το έγγραφο συζητά τη σταθερότητα της ασταξανθίνης όσον αφορά τους παράγοντες που επηρεάζουν τη σταθερότητα και τους τρόπους βελτίωσης της σταθερότητας της ασταξανθίνης {}}
ΠόσαΟι παράγοντες επηρεάζουν τη σταθερότητα της ασταξανθίνης?
• Φως
Επειδή τα περισσότερα καροτενοειδή είναι εξαιρετικά ακόρεστα μόρια ., επομένως η ασταξανθίνη αποικοδομείται εύκολα υπό συνθήκες επαρκούς φωτός και οξυγόνου . μελέτες έχουν δείξει ότι η ασταξανθίνη από τις πηγές ερυθροκυττίου Rainbowensis είναι κακώς φωτοβολισμένα. Οι σημαντικές πηγές του φωτός επηρεάζουν την αταξία του στρώματος. (C 00) Ειδικά το φως του ήλιου . Η απορρόφηση μειώθηκε ουσιαστικά με την αύξηση του χρόνου έκθεσης στο φως . ακτινοβολία του ηλιακού φωτός περίπου 5H, η απορρόφηση της ασταξανθίνης μειώθηκε σε κοντά στο {{7} εσωτερικού φωτός των συνθηκών . 24 H μετά τον καθορισμό του astax -res Residual {8% του φωτός του φωτός του φωτός. Η συντήρηση, η απορρόφηση της ασταξανθίνης είναι βασικά αμετάβλητη . Η εξέταση των αλλαγών στις σταθερότητας και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της ασταξανθίνης κάτω από τις συνθήκες φωτός και θέρμανσης αποκάλυψαν ότι η μειωμένη ολίσθηση της ασταξανθίνης μετατράπηκε σε cis-ισομερές κάτω 1, 3- cis-Isomer, που αντιστοιχεί στον ρυθμό μετατροπής 50% και 100%, αντίστοιχα .
Βρέθηκε με δοκιμασία ακτινοβολίας υπεριώδους ακτινοβολίας ότι οι αλλαγές στο περιεχόμενο κάθε ισομερούςnσκόνη ασταξανθίνηςήταν παρόμοια με τα αποτελέσματα της δοκιμής φωτός ., υποδεικνύει ότι η επίδραση του φωτός στην ασταξανθίνη προκαλείται κυρίως από το φως του υπεριώδους ακτινοβολίας σε αυτό και το χειρισμό και το Astaxanth θα πρέπει να λειτουργούν όσο το φωτεινό είναι όσο το φωτεινό είναι το LISHANG (το ZHH). Liyao et al ., 2018) .
• Συγκέντρωση αλκαλίου διαλύματος
Η συγκέντρωση αλκαλίων στο διάλυμα έχει επίσης μεγάλη επίδραση στη σταθερότητα της ασταξανθίνης . καθώς η συγκέντρωση αλκαλίων αυξάνεται, η ελεύθερη συγκέντρωση της ασταξανθίνης δείχνει μια σημαντική μειωμένη τάση. Αυτό υποδεικνύει ότι η ελεύθερη ασταξανθίνη δεν είναι σταθερή για αλκαλί Αποικοδόμηση . Επομένως, πολλοί παράγοντες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όταν η αντίδραση σαπωνοποίησης της ασταξανθίνης χρησιμοποιώντας διαφορετικές συγκεντρώσεις αλκαλίων . για παράδειγμα:
(1) Δυναμική ισορροπία αλκαλίων για την αποικοδόμηση του προϊόντος σαπωνοποίησης, i . e . δωρεάν ασταξανθίνη
(2) Έλεγχος των συνθηκών της αντίδρασης σαπωνοποίησης
(3) Επιλογή κατάλληλης συγκέντρωσης αλκαλίων
(4) Είναι κατάλληλη θερμοκρασία και χρόνος
(5) Είναι δυνατόν να σαπωνοποιήσουν τους εστέρες της ασταξανθίνης σε ελεύθερη ασταξανθίνη
Αυτό μειώνει την αποικοδόμηση της ελεύθερης ασταξανθίνης με τη συγκέντρωση αλκαλίων .
Τι είναι τοΜέθοδοι βελτίωσης της σταθερότητας?
• Προσθήκη σταθεροποιητή
Κάτω από την προϋπόθεση αποφυγής του φωτός, η περιεκτικότητα σε ασταξανθίνη στο εκχύλισμα χρωστικής με και χωρίς την προσθήκη του μειωμένου παράγοντα δεν άλλαξε πολύ . ειδικά προσθέτοντας μειωμένη ομάδα παράγοντα ασταξανθίνης δεν είναι προφανής . Ωστόσο, η απορρόφηση της ασταξίνης στην ομάδα μη-{}}}} Και η προσθήκη αναγωγικής ομάδας Η αλλαγή απορρόφησης ασταξανθίνης είναι πολύ μικρή . μπορεί να φανεί ότι ο αναγωγικός παράγοντας έχει καλύτερη προστατευτική επίδραση στην ασταξανθίνη (Huang Shui-ying, 2008).
Απόnσκόνη ασταξανθίνηςΩς λειτουργικό λιπίδιο . μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε διαφορετικά τρόφιμα με βάση το νερό με τη μορφή νανοδιπλασιασμών ., έτσι μερικές μελέτες έχουν ετοιμάσει συστήματα νανσινίνης Astaxanthin χρησιμοποιώντας διαφορετικά συστήματα σταθεροποιητή όπως το Polysorbate 20 (PS20), το SOTIONIT (SC) και το GUM ARABIC (GA) {6} Οι σταθεροποιητές αναλύθηκαν . Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η αποικοδόμηση της ασταξανθίνης ακολούθησε έναν κινητικό νόμο πρώτης τάξης . στις περισσότερες περιπτώσεις, η σταθερότητα της ασταξανθίνης στο σταθεροποιημένο σύστημα νανοσωματινό
• Σχηματισμός συμπλοκών
Προκειμένου να αποφευχθεί η ασταξανθίνη από θερμική ή οξειδωτική αποικοδόμηση κατά τη διάρκεια της παραγωγής και της αποθήκευσης, ορισμένοι ερευνητές έχουν χρησιμοποιήσει ομογενοποιημένα κύτταρα χιτοζάνης για να προστατεύσουν την ασταξανθίνη . πρώτα, η σκόνη του rhodococcus rhodococcus ήταν κατασκευασμένος για να σχηματίσει χάντρες {{}}}}}}}}}}}} Οι σχηματισμένες κάψουλες chitosan-algae με μέση διάμετρο 0 . 43 cm και ένα συνολικό πάχος φιλμ περίπου 100 μ.Χ. Η αντιοξειδωτική δραστικότητα της ενθυλακωμένης rhodococcus rainbowensis μειώθηκε κατά περίπου 3% {{10} Τα αποτελέσματα σταθερότητας κάτω από διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης έδειξαν ότι η ενσωμάτωση προέκυψε σε μια απώλεια 3% της απώλειας της ουσίας {{12}. Ωστόσο, όσον αφορά τη μακροπρόθεσμη σταθερότητα του R . Biomass Rainieri, μικροσφαίρες και κάψουλες, η επικάλυψη της χιτοζάνης προστατεύει τα κύτταρα Rainieri από οξειδωτικό στρες (Itikaiwanetal, 2007).
Παρομοίως, προκειμένου να ξεπεραστεί η ευαισθησία της χύδην σκόνης ασταξανθίνης σε εξωτερικό φως, θερμότητα, μεταλλικά ιόντα και άλλους παράγοντες και να βελτιωθεί η σταθερότητα των νανοσταθμών και η αμιθανική τεχνολογία νανοσταθμών. Οι μονοδιεστέρηση νανογαλάθμιση σε υδατικό διάλυμα με ανιχνευτή υπερήχου . Το μέσο μέγεθος σωματιδίων των νανογαλακίων λήφθηκε ως τιμή απόκρισης και η μέθοδος της επιφάνειας απόκρισης εφαρμόστηκε για να βελτιστοποιηθεί ο πειραματικός σχεδιασμός και οι βέλτιστες συνθήκες παρασκευής τελικά ελήφθησαν ως αναλογία λεκιθίνης/chitosan ήταν 20: και η συστηματική δοσολογία του γαλακτωματοποιητή Tween 80 ήταν 1 . 5% (β/ο) και το μέσο μέγεθος σωματιδίων των νανογαλάθμων λεκιθίνης/χιτοζάνης ήταν 121,34 nm (αριθμός δειγμάτων που μετρήθηκαν n=3). Το δυναμικό επιφάνειας του νανο-γαλακτώματος ήταν + 39.6 MV όπως προσδιορίστηκε από τον αναλυτή μεγέθους νανο-σωματιδίου, ο οποίος έδειξε ότι το παρασκευασμένο νανο-γαλάκτωμα ήταν πιο ιδανικός φορέας.
Η δοκιμή σταθερότητας έδειξε ότι η ασταξανθίνη ήταν λιγότερο επιρρεπής σε ισομερική αποικοδόμηση και πιο σταθερή από την ελεύθερη ασταξανθίνη μετά από ενθυλάκωση με νανογαλάκτωμα . Η συνολική δοκιμή ισχύος και η αντιοξειδωτική δοκιμή έδειξαν ότιnσκόνη ασταξανθίνηςΑποτελεσματικά για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ενσωμάτωση . Επομένως, τα νανογαλακώματα ασταξανθίνης θα πρέπει να αποθηκεύονται σε διάλυμα φωσφορικής φωσφορικής χαμηλής θερμοκρασίας (ρΗ 7 . 4) (Zhang, 2013).
Εάν χρειάζεστε χονδρική πώληση σκόνης ασταξανθίνης, μπορείτε να εξετάσετε τη σκόνη του Guanjie Astaxanthin ., έχουμε διαφορετικές προδιαγραφές: Astaxanthin 5 Powder, Astaxanthin 10 Powder, Astaxanthin 20 Powder και προσαρμοσμένη ασταξανθίνη . έχουμε ανεξάρτητες γραμμές παραγωγής .}}}info@gybiotech.com.
