100 εκχύλισμα Pure Steviaέχει αναπτυχθεί σε δημοτικότητα παγκοσμίως ως φυσικό, μηδενικό γλυκαντικό που προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Stevia rebaudiana . χρησιμοποιείται ευρέως ως εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη στα ποτά, τα προϊόντα διατροφής και τα συμπληρώματα διατροφής ., αλλά εν μέσω αυξανόμενης ζήτησης καταναλωτών για φυσικά προϊόντα,
Αυτό το άρθρο θα διερευνήσει την προέλευση της Stevia, για το πώς παράγεται 100 εκχυλίσματα Stevia, τους τύπους stevia γλυκαντικών διαθέσιμων, τους επιστημονικούς και ρυθμιστικούς ορισμούς του "φυσικού", και των αντιπαραθέσεων γύρω από τη φυσική κατάσταση της Stevia . θα καλύψουμε επίσης τα οφέλη, τις εφαρμογές και τις αντιλήψεις των καταναλωτών.}}.
Προέλευση και βοτανικό υπόβαθρο της Stevia
Το 100 καθαρό εκχύλισμα Stevia προέρχεται από την Stevia rebaudiana, έναν μικρό θάμνο που προέρχεται από την Παραγουάη και τη Βραζιλία . Οι ιθαγενείς Guaraní έχουν χρησιμοποιήσει παραδοσιακά τα φύλλα Stevia για να γλυκάνουν τα ποτά τους για αιώνες, πολύ πριν από τη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων το ανακάλυψε.}
Τα βασικά γλυκά συστατικά στα φύλλα είναι οι γλυκοσίδες Steviol, κυρίως stevioside και rebaudioside A . Αυτές οι γλυκοσίδες είναι υπεύθυνες για την έντονη γλυκύτητα-μέχρι 200-400 πιο γλυκά από τη σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη)-με μηδενική θερμίδα .
Το εργοστάσιο Stevia αναπτύσσεται φυσικά χωρίς φυτοφάρμακα ή βαριά χημικά, που ευδοκιμεί στα υποτροπικά κλίματα της Νότιας Αμερικής . Τα φύλλα είναι εντελώς φυσικά, συγκομίζονται και αποξηραμένα από παραδοσιακές μεθόδους για χρήση ως γλυκαντικό .
Ολόκληρο το φύλλο Stevia vs . εκχυλίσματα
Ολόκληρο το φύλλο Stevia:
Τα φύλλα stevia είναι φυσικά, ελάχιστα επεξεργασμένα και γενικά αναγνωρισμένα ως φυσικά . περιέχουν γλυκοσίδες αλλά και άλλες φυτικές ενώσεις .
Ανεπιθύμητο εκχύλισμα Stevia:
Μια συμπυκνωμένη μορφή που διατηρεί περισσότερα από τα φυσικά συστατικά του φύλλου, συνήθως θεωρείται φυσική .
Καθαρισμένα γλυκοσίδια Stevia:
Εξαγόμενα και εκλεπτυσμένα απομονωμένα προϊόντα όπως το rebaudioside A Powders είναι πιο επεξεργασμένες, αλλά εξακολουθούν να προέρχονται από φυτά .
Ολόκληρες σκόνες φύλλων έχουν μια πικρή επίγευση και χαμηλότερη ένταση γλυκύτητας, έτσι ώστε τα εκλεπτυσμένα 100 καθαρά εκχυλίσματα stevia προτιμώνται συχνά εμπορικά παρά την επεξεργασία .
Επεξεργασία εκχυλίσματος Stevia: Από φύλλο σε σκόνη
Παραδοσιακή εκχύλιση
Η απλούστερη και πιο φυσική μορφή 100 καθαρού γλυκαντικού εκχυλίσματος Stevia είναι το ξηρό φύλλο ή το φύλλο σε σκόνη, το οποίο είναι ουσιαστικά απλώς ξηρό φύλλα χωρίς βελτίωση . Αυτή η φόρμα είναι πιο κοντά στο φυσικό φυτό και περιέχει όλα τα συστατικά φύλλων .
Ωστόσο, τα φύλλα έχουν μια ισχυρή πικρή επίγευση και περιέχουν άλλες ενώσεις που μπορεί να μην απευθύνονται σε όλους τους καταναλωτές ., επομένως, έχουν αναπτυχθεί εκλεπτυσμένα εκχυλίσματα με καθαρισμένα γλυκοσίδια Steviol .
Σύγχρονη βιομηχανική εξαγωγή
Τα περισσότερα εμπορικά γλυκαντικά stevia δεν είναι απλά φύλλα σε σκόνη . αντ 'αυτού, οι γλυκοσίδες Sweet Steviol εκχυλίζονται και καθαρίζονται από τα φύλλα μέσω μιας διαδικασίας πολλαπλών βημάτων . {3} ερευνητήςinfo@gybiotech.com.
• Εξαγωγή νερού:
Τα αποξηραμένα φύλλα Stevia είναι γεμάτα με ζεστό νερό για να διαλύουν τις γλυκές ενώσεις .
•Διήθηση:
Τα στερεά φύλλων και τα αδιάκοπα διηθούνται .
•Κάθαρση:
Οι γλυκοσίδες απομονώνονται χρησιμοποιώντας τεχνικές όπως χρωματογραφία ανταλλαγής ιόντων, υπερδιήθηση ή κρυστάλλωση .
•Ξήρανση:
Τα καθαρισμένα γλυκοσίδια ξηραίνονται σε σκόνη ή κόκκους για χρήση .
Αυτό το καθαρισμένο 100 καθαρό εκχύλισμα Stevia περιέχει τυπικά 90-98% rebaudioside Α ή ένα μείγμα γλυκοσίδων, προσφέροντας καθαρότερη, γλυκιά γεύση και σταθερή ποιότητα .
Πρόσθετη επεξεργασία
Μερικοί κατασκευαστές επεξεργάζονται περαιτέρω 100 εκχυλίσματα καθαρού stevia για να βελτιώσουν τη γεύση ή τη διαλυτότητα, μερικές φορές αναμειγνύοντας με άλλα συστατικά όπως η ερυθριτόλη ή οι φυσικές γεύσεις .
Επιχειρήματα που υποστηρίζουν τη φυσικότητα της Stevia
Το ερώτημα εάν το 100 Pure Stevia Extract είναι πραγματικά "φυσικό" συνεχίζει να προκαλεί συζήτηση μεταξύ των καταναλωτών, των ρυθμιστικών αρχών και της βιομηχανίας τροφίμων . ενώ οι ορισμοί του "φυσικού" ποικίλλουν, πολλά επιχειρήματα υποστηρίζουν την ιδέα ότι το Extract Stevia χαρακτηρίζεται ως φυσικό γλυκαντικό {{2}.
Προέρχεται από μια φυσική πηγή φυτών
Ένα από τα ισχυρότερα επιχειρήματα υπέρ της φυσικής κατάστασης του εκχυλίσματος Stevia είναι η προέλευσή του . Το εκχύλισμα Stevia προέρχεται από τα φύλλα της Stevia rebaudiana, ένα φυτό που προέρχονται από τα stevia που βρέθηκαν σήμερα, οι { Οι ίδιες φυτικές ενώσεις . επειδή το υλικό εκκίνησης είναι ένα φυσικό φύλλο και δεν συντίθεται σε ένα εργαστήριο, πολλοί πιστεύουν ότι το προκύπτον εκχύλισμα διατηρεί τη φυσική του ταυτότητα .
Δεν εμπλέκεται χημική σύνθεση
Τα γλυκά συστατικά του εκχυλίσματος Stevia, γνωστά ως γλυκοσίδες Steviol (όπως το rebaudioside Α και το stevioside), δεν δημιουργούνται μέσω τεχνητής ή χημικής σύνθεσης . Αντ 'αυτού, αυτές οι ενώσεις εξάγονται από τα φύλλα stevia χρησιμοποιώντας φυσικές διεργασίες όπως η εκχύλιση νερού, η διήθηση και η κρυστάλλωση { Χημικά τροποποιημένη ή τεχνητά κατασκευασμένη . Αυτή η απουσία συνθετικής χημικής επεξεργασίας είναι ένα βασικό σημείο υπέρ της κλήσης του εκχυλίσματος "φυσικό ."
Πηγή καλλιέργειας μη ΓΤΟ
Ένα άλλο επιχείρημα που ενισχύει την αντίληψη του 100 καθαρού εκχυλίσματος Stevia ως φυσικό είναι η κατάσταση μη-ΓΤΟ . Οι περισσότερες εμπορικές καλλιέργειες Stevia καλλιεργούνται χωρίς γενετική τροποποίηση . Αυτό είναι σημαντικό για τους καταναλωτές που συσχετίζουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (GMOs) με τη βιομηχανική χειραψία αντί της φυσικής ανάπτυξης { στην φυσική του προέλευση σε όλη τη διαδικασία παραγωγής .
Αναγνωρίζεται ως ασφαλές και μη τοξικό
Το 100 Pure Stevia Extract θεωρείται ευρέως ασφαλές για την κατανάλωση από την ανθρώπινη κατανάλωση από τις παγκόσμιες αρχές ασφάλειας τροφίμων . Το U .}} (WHO) και άλλοι ρυθμιστικοί οργανισμοί έχουν αναθεωρήσει και εγκρίνει την ασφάλεια των 100 εκχυλισμάτων Pure Stevia . Το προφίλ ασφαλείας και η μη τοξική φύση υποστηρίζουν την ιδέα ότι είναι μια φυσική, συνειδητή εναλλακτική λύση για τα συνθετικά γλυκαντικά .
Ελάχιστες τεχνικές επεξεργασίας
Αν και το 100 εκχύλισμα stevia καθαρίζεται, οι χρησιμοποιούμενες μέθοδοι είναι σχετικά ήπια και περιλαμβάνουν κυρίως φυσικό διαχωρισμό . εκχύλιση νερού, διήθηση μεμβράνης και ανακρυστάλλωση είναι κοινά βήματα στην παραγωγική διαδικασία. Είναι σημαντικά, αυτές οι τεχνικές δεν μεταβάλλουν την τελική δομή του steviol glycosides} υπάρχει φυσικά στο φύλλο Stevia . σε σύγκριση με τη βαριά χημική επεξεργασία που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ορισμένων τεχνητών γλυκαντικών, η εκχύλιση της stevia θεωρείται από πολλούς ότι είναι ελάχιστες και φυσικές .
Είναι φυσικό το εκχύλισμα Stevia;
Το φυτό Stevia και το αποξηραμένο φύλλο είναι αναμφισβήτητα φυσικά .
Τα καθαρισμένα 100 καθαρά εκχυλίσματα Stevia προέρχονται από φυσικές πηγές φυτών αλλά περιλαμβάνουν διαδικασίες βιομηχανικής εκχύλισης και καθαρισμού .
Ο όρος "φυσικό" στερείται αυστηρού ρυθμιστικού ορισμού, οπότε η απάντηση εξαρτάται από την προσωπική ή ρυθμιστική ερμηνεία σας .
Για τους καταναλωτές που αναζητούν ένα γλυκαντικό μηδέν με βάση τα φυτικά, μηδενικά θερμικά χωρίς συνθετικά χημικά, το εκχύλισμα Stevia χαρακτηρίζεται ως φυσικό .
Τα 100 καθαρά εκχυλίσματα Stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Stevia rebaudiana . Οι διαδικασίες εκχύλισης και καθαρισμού απομονώνουν τα γλυκά γλυκοσίδια χωρίς να τις τροποποιούν χημικά, διατηρώντας τη φυσική τους προέλευση .,
Σε αντίθεση με τα συνθετικά γλυκαντικά, η Stevia προσφέρει μια φυτική, φυσική εναλλακτική λύση με ισχυρή αποδοχή των καταναλωτών και τα διαπιστευτήρια ασφαλείας . Guanjie Biotech είναι ένας 100 καθαρός κατασκευαστής εκχυλίσματος Stevia . παράγουμε προϊόντα διαφορετικών προδιαγραφών {{4}info@gybiotech.com.
