Είναι η γλουταθειόνη το ίδιο με το σουλφοραφάν;

Οχι,γλουταθειόνηκαισουλφοραφάνηδεν είναι τα ίδια. Είναι ξεχωριστές βιοχημικές οντότητες με διαφορετικές χημικές δομές, προέλευση, λειτουργίες και ρόλους μέσα στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, οι διαδρομές σκόνης καθαρού σουλφοραφάνης και καθαρού γλουταθειόνης διασταυρώνονται με βαθιά σημαντικό τρόπο μέσα στη σφαίρα της κυτταρικής άμυνας και της αποτοξίνωσης, οδηγώντας σε μια κοινή συσχέτιση. Ας δούμε γιατί υπάρχουν διαφορές μεταξύ γλουταθειόνης και σουλφοραφάνης.

Τι είναι η γλουταθειόνη;

Η γλουταθειόνη (GSH) είναι ένα τριπεπτίδιο, που σημαίνει ότι είναι ένα μόριο που αποτελείται από τρία αμινοξέα: κυστεΐνη, γλουταμική και γλυκίνη. Δεν είναι μια βιταμίνη ή ορυκτό που εξάγεται από τα τρόφιμα. Αντίθετα, η καθαρή σκόνη γλουταθειόνης είναι ένα ενδογενές αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι παράγεται μέσα σε σχεδόν κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος. Το ήπαρ το συνθέτει σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις για σκοπούς αποτοξίνωσης.

Χημική δομή:

Η ισχύς του κατοικεί σε μεγάλο βαθμό στο θείο - που περιέχει θειόλη (- sh) στο υπόλειμμα κυστεΐνης της. Αυτή η ομάδα είναι ένας ισχυρός δότος ηλεκτρονίων, επιτρέποντας στη γλουταθειόνη να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS).

Πρωτογενείς λειτουργίες και ρόλοι:

• Master Antioxidant και Redox ρυθμιστής:

Το GSH είναι το πιο άφθονο και κρίσιμο ενδοκυτταρικό αντιοξειδωτικό του σώματος. Απαγορεύει άμεσα τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, εμποδίζοντας τους να καταστρέψουν τα κυτταρικά συστατικά όπως το DNA, τις πρωτεΐνες και τα λιπίδια. Επιπλέον, αναγεννά άλλα βασικά αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C και E, πίσω στις ενεργές μορφές τους, καθιστώντας τον κεντρικό κόμβο του αντιοξειδωτικού δικτύου.

• παράγοντας αποτοξίνωσης (σύζευξη φάσης ΙΙ):

Αυτός είναι ένας από τους πιο κρίσιμους ρόλους του. Το ήπαρ χρησιμοποιεί ένζυμα από την οικογένεια γλουταθειόνης S -} transcinsase (GST) για να συζευχθεί (προσκολλημένη) γλουταθειόνη σε τοξίνες, βαριά μέταλλα, φάρμακα και καρκινογόνα. Αυτή η σύζευξη καθιστά τις ουσίες νερού - διαλυτή, επιτρέποντας την ασφαλή απέκκριση τους μέσω χολής ή ούρων.

• Διαμόρφωση ανοσοποιητικού συστήματος:

Η καθαρή σκόνη γλουταθειόνης είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη λειτουργία των λεμφοκυττάρων (λευκά αιμοσφαίρια), επιτρέποντας στο σώμα να τοποθετήσει μια αποτελεσματική απόκριση έναντι παθογόνων και ασθενών κυττάρων.

• Κυτταρική υγεία και σηματοδότηση:

Παίζει ρόλο στη σύνθεση και την επισκευή του DNA, τη σύνθεση πρωτεϊνών και τη ρύθμιση των κυτταρικών διεργασιών όπως ο πολλαπλασιασμός και η απόπτωση (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος).

Το δίλημμα της γλουταθειόνης:
Μια σημαντική πρόκληση με καθαρή σκόνη γλουταθειόνης είναι η βιοδιαθεσιμότητα της όταν λαμβάνεται προφορικά. Ως πεπτίδιο, καταρρέει σε μεγάλο βαθμό από τα πεπτικά ένζυμα στο έντερο στα συστατικά του αμινοξέα προτού να απορροφηθεί άθικτα. Αυτό οδήγησε στην ανάπτυξη εναλλακτικών στρατηγικών για την αύξηση των ενδοκυτταρικών επιπέδων γλουταθειόνης, κυρίως παρέχοντας τις πρώτες ύλες για τη σύνθεσή της (π.χ. N - ακετυλοκυστεΐνη ή NAC, η οποία παρέχει κυστεΐνη) ή με ρύθμιση των μηχανημάτων παραγωγής του σώματος. Αυτό είναι ακριβώς όπου ο Sulforaphane εισέρχεται στην εικόνα.

Τι είναι το Sulforaphane;

Το Pure Sulforaphane είναι μια οργανωτική ένωση. Είναι ταξινομημένο ως ισοθειοκυανικό και είναι φυτοχημικό - βιοδραστική ένωση που προέρχεται από φυτά. Δεν παράγεται από το ανθρώπινο σώμα. είναι εξωγενές. Η κύρια διατροφική πηγή του είναι τα σταυροειδή λαχανικά, κυρίως τα λάχανα μπρόκολο, τα οποία περιέχουν επίπεδα 20-100 φορές υψηλότερα από το ώριμο μπρόκολο.

Προέλευση και ενεργοποίηση:

Το Pure Sulforaphane δεν υπάρχει pre - που σχηματίζεται στο φυτό. Αντ 'αυτού, αποθηκεύεται ως αδρανή πρόδρομος, γλυκοραφανίνη, γλυκοζινολική. Όταν το φυτό είναι κατεστραμμένο (μασώμενο, ψιλοκομμένο, αναμεμειγμένο), ένα ένζυμο που ονομάζεται Μυροσινάση έρχεται σε επαφή με γλυκοραφανίνη και υδρολύει, αποδίδοντας σουλφοραφάνη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η μάσηση ακατέργαστων βλαστών μπρόκολο είναι πιο αποτελεσματικό από το φαγητό μαγειρεμένο, άθικτο μπρόκολο (η θερμότητα απενεργοποιεί τη μυροσινάση).

Πρωτογενείς λειτουργίες και μηχανισμοί:
Ο μηχανισμός δράσης του Sulforaphane είναι θεμελιωδώς διαφορετικός από την άμεση σάρωση της γλουταθειόνης. Η ισχύς του είναι επιγενετική.

• Ενεργοποίηση NRF2 - Ο "κύριος ρυθμιστής":

Η πιο διάσημη λειτουργία του Sulforaphane είναι η ισχυρή ενεργοποίησή του για την οδό 2) της οδού 2) που σχετίζεται με το 2). Το Nrf2 είναι ένας παράγοντας μεταγραφής που δρα ως "κύριος διακόπτης" για τα αντιοξειδωτικά και τα γονίδια αποτοξίνωσης. Υπό φυσιολογικές συνθήκες, το Nrf2 συνδέεται με μια πρωτεΐνη που ονομάζεται Keap1 στο κυτταρόπλασμα και στοχεύει στην αποικοδόμηση. Το Sulforaphane τροποποιεί το Keap1, προκαλώντας την απελευθέρωση του Nrf2. Αυτό το ελεύθερο Nrf2 μετατοπίζεται στη συνέχεια στον πυρήνα των κυττάρων.

• προς τα πάνω ρύθμιση των προστατευτικών γονιδίων:

Μέσα στον πυρήνα, το Nrf2 συνδέεται με το στοιχείο αντιοξειδωτικής απόκρισης (ARE) στο DNA. Αυτή η δέσμευση ξεκινά τη μεταγραφή πάνω από 200 κυτταροπροστατευτικά γονίδια. Αυτά τα γονίδια κωδικοποιούν για μια σουίτα προστατευτικών ενζύμων, όπως:

Glutathione s - transcenases (GSTS): Τα ίδια τα ένζυμα που χρησιμοποιούν γλουταθειόνη για αποτοξίνωση.

Glutamate - Ligase κυστεΐνης (GCL): Ο ρυθμός - περιοριστικό ένζυμο στη σύνθεση της νέας γλουταθειόνης.

Η οξυγενάση Heme - 1 (HO-1): ένα ένζυμο με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

NAD (Ρ) Η αφυδρογονάση quinone 1 (NQO1): ένα ένζυμο που βοηθά στην αποτοξίνωση των κινόνων και μειώνει το οξειδωτικό στρες.

Στην ουσία, το Sulforaphane δεν παρέχει αντιοξειδωτικά. Ενεργοποιεί το γενετικό μηχανισμό του σώματος για να αναβαθμίσει μαζικά την παραγωγή αντιοξειδωτικών και ενζύμων αποτοξίνωσης.

Γιατί μπερδεύονται?

Η σύγχυση μεταξύ γλουταθειόνης και σουλφοραφάνης προκύπτει από τη στενή λειτουργική τους σχέση. Δεν είναι το ίδιο πράγμα, αλλά είναι ισχυροί σύμμαχοι στον ίδιο κυτταρικό αμυντικό στρατό.

Η καθαρή σκόνη γλουταθειόνης είναι το "πυρομαχικά και στρατιώτης". Είναι το άμεσο, τα χέρια - στο μόριο που εξουδετερώνει τις απειλές (ελεύθερες ρίζες, τοξίνες) μέσω δωρεάς ηλεκτρονίων και σύζευξης.

Το Pure Sulforaphane είναι ο "Γενικός και Δικηγόρος". Δεν αγωνίζεται άμεσα. Αντ 'αυτού, δίνει τις παραγγελίες (μέσω ενεργοποίησης Nrf2) για την αύξηση της παραγωγής περισσότερων στρατιωτών (σκόνη καθαρής γλουταθειόνης), καλύτερα όπλα (αντιοξειδωτικά ένζυμα) και αποτελεσματικότερη εφοδιαστική (οδούς αποτοξίνωσης).

Η πιο σημαντική συμβολή του Sulforaphane στη βιολογία της γλουταθειόνης είναι διττή:

• Η καθαρή σουλφοραφάνη αυξάνει την παραγωγή γλουταθειόνης με την ανοδική ρύθμιση των ενζύμων που απαιτούνται για τη σύνθεση του.

• Αυξάνει τη χρήση της γλουταθειόνης με την αύξηση των ενζύμων GST που το συζευγνύουν με τοξίνες.

Επομένως, ενώ η γλουταθειόνη και η σουλφοραφάνη είναι ξεχωριστά, η συμπλήρωση με σουλφοραφάνη είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές διατροφικές στρατηγικές για την ενίσχυση των ενδογενών επιπέδων του σώματος και της λειτουργικής ικανότητας της γλουταθειόνης. Αυτή η έμμεση, αλλά ισχυρή σχέση είναι ο πυρήνας της εσφαλμένης αντίληψης.

Συγκριτικός πίνακας: γλουταθειόνη εναντίον σουλφοραφάνης

Η γλουταθειόνη και η σουλφοραφάνη δεν είναι αναμφισβήτητα η ίδια ένωση. Διαφέρουν στη θεμελιώδη χημεία τους - ένα είναι ένα ανθρώπινο - πεπτίδιο, το άλλο ένα φυτό - που προέρχεται από φυτοχημικό. Διαφέρουν στον μηχανισμό τους - ένα είναι ένα άμεσο - που ενεργεί "doer", ο άλλος ένας γενετικός "ενεργοποιητής".

Ωστόσο, για να τα θεωρήσετε ως εντελώς ξεχωριστά είναι να χάσετε μια θεμελιώδη αρχή της διατροφικής επιστήμης: η συνέργεια. Το ανθρώπινο σώμα είναι ένα πολύπλοκο, διασυνδεδεμένο σύστημα. Η βαθιά αξία του Sulforaphane έγκειται στην ικανότητά του να βελτιστοποιεί τα έμφυτα αμυντικά συστήματα του σώματος, με το σύστημα της γλουταθειόνης να είναι πρωταρχικός δικαιούχος. Ενεργοποιώντας την οδό Nrf2, η καθαρή σουλφοραφάνη εξασφαλίζει ότι τα κύτταρα είναι καλύτερα εξοπλισμένα για να παράγουν και να χρησιμοποιούν το δικό τους "κύριο αντιοξειδωτικό", γλουταθειόνη, δημιουργώντας ένα πιο ανθεκτικό και ισχυρό κυτταρικό περιβάλλον.

Επομένως, η πιο αποτελεσματική στρατηγική για την ενίσχυση της αντιοξειδωτικής και της ικανότητας αποτοξίνωσης δεν είναι να επιλέξει το ένα πάνω στο άλλο, αλλά να κατανοήσει και να αξιοποιήσει τη σχέση τους. Η κατανάλωση σουλφοραφάνης - πλούσια σε τρόφιμα όπως τα λάχανα του μπρόκολο, δίνει τη δυνατότητα στο σώμα να παράγει και να χρησιμοποιεί τη δική του καθαρή γλουταθειόνη με την καθαρή γλουταθειόνη, αντιπροσωπεύοντας ένα ισχυρό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο τα τρόφιμα μπορούν να δρουν ως πληροφορίες, καθοδηγώντας τα γονίδια μας για την προώθηση της υγείας και της μακράς διαρροής.

Ο Guanjie Biotech είναι ένας προμηθευτής γλουταθειόνης χύδην και σουλφοραφάνης. Έχουμε επικεντρωθεί σε φυσικά συστατικά για πολλά χρόνια. Καλώς ήλθατε για να ρωτήσετε μαζί μας info@gybiotech.com.

Αναφορές

[1] Forman, HJ, Zhang, Η., & Rinna, Α. (2009). Γλουταθειόνη: Επισκόπηση των προστατευτικών ρόλων, της μέτρησης και της βιοσύνθεσης. Μοριακές πτυχές της ιατρικής, 30 (1-2), 1-12.

Talalay, Ρ., Fahey, JW, Holtzclaw, WD, Prestera, Τ., & Zhang, Υ. (1995). Η χημειοπροστασία κατά του καρκίνου με επαγωγή ενζύμου φάσης 2. Τοξικολογικές επιστολές, 82-83, 173-179.

[2] Zhang, Υ., Talalay, Ρ., Cho, CG, & Posner, GH (1992). Ένας σημαντικός επαγωγέας αντικαρκινογενών προστατευτικών ενζύμων από το μπρόκολο: απομόνωση και αποσαφήνιση της δομής. Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, 89 (6), 2399-2403.

[3] Kwak, MK, Itoh, Κ., Yamamoto, Μ., & Kensler, TW (2002). Ενισχυμένη έκφραση του παράγοντα μεταγραφής Nrf2 από χημειοπρησιακούς παράγοντες του καρκίνου: Ρόλος του στοιχείου αντιοξειδωτικής απόκρισης - σαν αλληλουχίες στον προαγωγό NRF2. Μοριακή και κυτταρική βιολογία, 22 (9), 2883-2892.

[4] Harvey, CJ, Thimmulappa, RK, Singh, Α., Blake, DJ, Ling, G., Wakabayashi, Ν., Fujii, J., Myers, Α., & Biswal, S. (2009). Η ανακύκλωση της γλουταθειόνης που ρυθμίζεται από Nrf2 ανεξάρτητα από τη βιοσύνθεση είναι κρίσιμη για την επιβίωση των κυττάρων κατά τη διάρκεια του οξειδωτικού στρες. Η βιολογία και η ιατρική των ελεύθερων ριζών, 46 (4), 443-453.

[5] Pergola, PE, Raskin, Ρ., Toto, Rd, Meyer, CJ, Huff, JW, Grossman, ΕΒ, Krauth, Μ., Ruiz, S., Audhya, P., Christ {15} Schmidt, Η., Wittes, J., & Warnock, DG (2011). Μεθυλεστέρα και νεφρική λειτουργία Bardoxolone σε CKD με διαβήτη τύπου 2. Το New England Journal of Medicine, 365 (4), 327-336.

[6] Nakagawa, Κ., & Miyazawa, Τ. (1997). Χημειοφωταύγεια - Υψηλή - Υγρός χρωματογραφικός προσδιορισμός του τσαγιού, (-) - epigallocatechin 3-gallate, σε επίπεδα picomole σε αρουραίο και ανθρώπινο πλάσμα. Αναλυτική βιοχημεία, 248 (1), 41-49.

[7] Tarozzi, Α., Morroni, F., Hrelia, S., Angeloni, C., Marchesi, Α., Cantelli - Forti, G., & Hrelia, Ρ. (2007). Οι νευροπροστατευτικές επιδράσεις των ανθοκυανινών και των in vivo μεταβολιτών τους σε SH - sy5y κύτταρα. Γράμματα Neuroscience, 424 (1), 36-40.