Είναι η βιταμίνη Κ2 και το MK-7 το ίδιο;

Βιταμίνη Κέχει κερδίσει αυξανόμενη επιστημονική και εμπορική προσοχή τα τελευταία χρόνια λόγω του κρίσιμου ρόλου του στον μεταβολισμό των οστών, την καρδιαγγειακή υγεία και τη ρύθμιση του ασβεστίου. Μεταξύ των διαφόρων μορφών βιταμίνης Κ, δύο όροι εμφανίζονται συχνά στην επιστημονική βιβλιογραφία, στις ετικέτες των συμπληρωμάτων και στα υλικά μάρκετινγκ: βιταμίνη Κ2 και ΜΚ-7. Αυτό οδήγησε σε μια κοινή ερώτηση μεταξύ των καταναλωτών, των παρασκευαστών, ακόμη και των επαγγελματιών υγείας: Είναι η βιταμίνη Κ2 και η ΜΚ-7 το ίδιο; Ας δούμε τη σχέση.

Είναι βιταμίνεςK2 Και ΜK-7 Το ίδιο;

Όχι, δεν είναι τα ίδια-αλλά συνδέονται στενά.

Τι Είναι η βιταμίνη Κ2;

Η βιταμίνη Κ2 δεν είναι ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό, αλλά ένας συλλογικός όρος για μια οικογένεια ενώσεων γνωστών ως μενακινόνες. Αυτές οι ενώσεις μοιράζονται παρόμοια χημική ραχοκοκαλιά, αλλά διαφέρουν ως προς το μήκος της πλευρικής-αλυσίδας τους, γεγονός που έχει σημαντικό αντίκτυπο στον τρόπο λειτουργίας τους στο ανθρώπινο σώμα. Οι μενακινόνες αναγνωρίζονται χρησιμοποιώντας τη συντομογραφία MK-n, όπου το "MK" σημαίνει μενακινόνη και το "n" υποδηλώνει τον αριθμό των μονάδων ισοπρενίου που συνδέονται με την πλευρική αλυσίδα του μορίου.

Αυτή η δομική παραλλαγή δεν είναι απλώς μια χημική λεπτομέρεια-αλλά επηρεάζει άμεσα την απορρόφηση, τον χρόνο κυκλοφορίας, την κατανομή των ιστών και τη βιολογική αποτελεσματικότητα. Για το λόγο αυτό, διαφορετικές μορφές βιταμίνης Κ2 μπορούν να παράγουν σημαντικά διαφορετικά φυσιολογικά αποτελέσματα, παρόλο που ανήκουν στην ίδια κατηγορία βιταμινών.

Κύριες μορφές βιταμίνης Κ2

Αρκετοί υποτύποι μενακινόνης συζητούνται συνήθως στη διατροφή και τα συμπληρώματα:

• MK-4 (Menaquinone-4)
Βρίσκεται κυρίως σε ζωικές-τροφές όπως κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά. Σε αντίθεση με άλλες μορφές, το MK-4 δεν παράγεται με βακτηριακή ζύμωση αλλά συντίθεται σε ανθρώπινους και ζωικούς ιστούς από τη βιταμίνη Κ1.

• MK-7 (Menaquinone-7)
Περιέχεται κυρίως στο natto, ένα παραδοσιακό τρόφιμο σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση. Το MK-7 παράγεται με βακτηριακή ζύμωση και είναι γνωστό για την υψηλή βιοδιαθεσιμότητα και τον μεγάλο χρόνο κυκλοφορίας του στο σώμα.

• MK-8 (Menaquinone-8)
Εμφανίζεται σε ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και είναι λιγότερο συχνή στην τυπική δίαιτα.

• MK-9 (Menaquinone-9)
Βρίσκεται συνήθως σε παλαιωμένα τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Συνήθεις υποτύποι βιταμίνης Κ2

Όλα αυτά είναι βιταμίνη Κ2, αλλά συμπεριφέρονται πολύ διαφορετικά στον ανθρώπινο οργανισμό.

Τι είναι το MK-7;

Το MK-7 (menaquinone-7) είναι μια συγκεκριμένη μορφή βιταμίνης Κ2, που διακρίνεται από:

● Μια μακρύτερη ισοπρενοειδής πλευρική αλυσίδα

● Ανώτερη βιοδιαθεσιμότητα

● Πολύ μεγαλύτερη ημιζωή-

● Μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα σε χαμηλές δόσεις

Το MK-7 προέρχεται κυρίως από βακτηριακή ζύμωση, ειδικά από Bacillus subtilis natto.

Κριτική διάκριση:

Όλη η MK-7 είναι βιταμίνη K2, αλλά δεν είναι όλη η βιταμίνη K2 MK-7.

Η δομική διαφορά ορίζει τη λειτουργική συμπεριφορά

Η καθοριστική διαφορά μεταξύ των μορφών MK είναι ο αριθμός των μονάδων ισοπρενίου στην πλευρική αλυσίδα:

●MK-4 → 4 μονάδες ισοπρενίου

●MK-7 → 7 μονάδες ισοπρενίου

●MK-9 → 9 μονάδες ισοπρενίου

Αυτή η δομική παραλλαγή επηρεάζει άμεσα:

●Αποτελεσματικότητα απορρόφησης

●Ημιζωή-κυκλοφορίας

●Κατανομή ιστού

●Διάρκεια βιολογικής δραστηριότητας

Η μακρύτερη πλευρική αλυσίδα του MK-7 το καθιστά πιο λιπόφιλο και μεταβολικά σταθερό, επιτρέποντάς του να παραμένει στην κυκλοφορία του αίματος σημαντικά περισσότερο από τις μορφές Κ2 με μικρότερη αλυσίδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η MK-7 παρουσιάζει ξεχωριστή φυσιολογική συμπεριφορά σε σύγκριση με άλλους τύπους βιταμίνης Κ2.

Γιατί το MK-7 συγχέεται συχνά με τη βιταμίνη Κ2?

Τόσο σε εμπορικά όσο και σε καταναλωτικά πλαίσια, το MK-7 συχνά χαρακτηρίζεται απλώς ως "βιταμίνη Κ2", κάτι που μπορεί να δημιουργήσει σύγχυση. Αυτή η τάση πηγάζει από διάφορους αλληλένδετους παράγοντες που σχετίζονται με τη βιοδιαθεσιμότητα, τη σταθερότητα, την εξέχουσα θέση της έρευνας και τις μεθόδους παραγωγής.

● Πρώτον, το MK-7 χρησιμοποιείται ευρέως σε συμπληρώματα διατροφής.

Το MK-7 είναι ευρέως αναγνωρισμένο ως η πιο βιοδιαθέσιμη μορφή βιταμίνης Κ2 σε συμπληρώματα διατροφής. Σε σύγκριση με άλλες μενακινόνες, όπως το MK-4, το MK-7 απορροφάται πιο αποτελεσματικά στο γαστρεντερικό σωλήνα και διατηρεί υψηλότερα επίπεδα κυκλοφορίας στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτή η ανώτερη βιοδιαθεσιμότητα επιτρέπει στον οργανισμό να το χρησιμοποιεί πιο αποτελεσματικά για κρίσιμες λειτουργίες όπως η ρύθμιση του ασβεστίου και η ενεργοποίηση των πρωτεϊνών που εξαρτώνται από τη βιταμίνη Κ, καθιστώντας το ιδιαίτερα ελκυστικό για προϊόντα υγείας που στοχεύουν στην υποστήριξη των οστών και του καρδιαγγειακού συστήματος.

●Δεύτερον, η μεγαλύτερη ημιζωή-του MK-7 το διακρίνει από άλλες μορφές Κ2.

Ο μεγαλύτερος-ημιζωής του MK-7 το διακρίνει σημαντικά από άλλες μορφές Κ2. Ενώ οι μενακινόνες μικρότερης-αλυσίδας μεταβολίζονται και απομακρύνονται σχετικά γρήγορα, το MK-7 μπορεί να παραμείνει ενεργό στην κυκλοφορία για αρκετές ημέρες. Αυτή η παρατεταμένη ημιζωή{11}}διασφαλίζει πιο συνεπή ενεργοποίηση πρωτεϊνών όπως η οστεοκαλσίνη και η πρωτεΐνη Gla (MGP), οι οποίες είναι ζωτικής σημασίας για το μεταβολισμό του ασβεστίου και την αρτηριακή υγεία. Ως αποτέλεσμα, το MK-7 προσφέρει ένα πρακτικό πλεονέκτημα στις συνθέσεις συμπληρωμάτων, επιτρέποντας τη χορήγηση δόσης μία φορά την ημέρα, διατηρώντας παράλληλα σταθερά φυσιολογικά αποτελέσματα.

●Τρίτον, η πλειονότητα της κλινικής έρευνας για τη βιταμίνη Κ2 επικεντρώνεται στο MK-7.

Η πλειονότητα της κλινικής έρευνας για τη βιταμίνη Κ2 επικεντρώνεται στο MK-7. Οι μελέτες που διερευνούν την οστική πυκνότητα, την αρτηριακή ασβεστοποίηση και την καρδιαγγειακή υγεία χρησιμοποιούν κατά κύριο λόγο το MK-7, δημιουργώντας μια ισχυρή βάση αποδεικτικών στοιχείων για την αποτελεσματικότητά του. Αυτή η εξέχουσα θέση της έρευνας ενισχύει τη σχέση της με την ευρύτερη κατηγορία της βιταμίνης Κ2 στο μυαλό τόσο των καταναλωτών όσο και των επαγγελματιών του κλάδου.

● Τέλος, το MK-7 προέρχεται συχνά από φυσικές διαδικασίες ζύμωσης.

Ζύμωση με Bacillus subtilis, που απευθύνεται στην αυξανόμενη ζήτηση για θρεπτικά συστατικά φυσικής προέλευσης. Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής επικύρωσης, ευνοϊκής φαρμακοκινητικής και φυσικής προέλευσης έχει τοποθετήσει το MK-7 ως την προεπιλεγμένη αναπαράσταση της βιταμίνης Κ2 στη βιομηχανία συμπληρωμάτων, παρόλο που είναι μόνο ένα μέλος της οικογένειας K2.

Είναι εναλλάξιμες οι Βιταμίνες Κ2 και ΜΚ-7;

● Από τεχνική άποψη, η βιταμίνη Κ2 και η ΜΚ-7 δεν είναι εναλλάξιμα.

Η βιταμίνη Κ2 είναι μια οικογένεια ενώσεων γνωστών ως μενακινόνες, οι οποίες διαφέρουν ως προς το μήκος των πλευρικών αλυσίδων τους. Το MK-7 είναι μόνο ένα συγκεκριμένο μέλος αυτής της οικογένειας, που διακρίνεται από τις επτά μονάδες ισοπρενίου του. Αυτές οι δομικές διαφορές επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο κάθε μορφή απορροφάται, μεταβολίζεται και χρησιμοποιείται στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι από χημική και μεταβολική άποψη, η βιταμίνη Κ2 και η ΜΚ-7 είναι διακριτές.

● Πρακτικά, όμως, η κατάσταση είναι διαφορετική.

Στο πλαίσιο των συμπληρωμάτων διατροφής και των συζητήσεων των καταναλωτών, το MK-7 έχει γίνει η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη και μελετημένη μορφή βιταμίνης Κ2. Προτιμάται για την υψηλή βιοδιαθεσιμότητα, τον μεγάλο χρόνο ημιζωής και την αποτελεσματικότητά του στην υποστήριξη της υγείας των οστών και του καρδιαγγειακού συστήματος. Λόγω αυτής της κυριαρχίας, όταν ο όρος "βιταμίνη Κ2" χρησιμοποιείται σε ετικέτες ή σε συζητήσεις συμπληρωμάτων, συχνά εννοείται σιωπηρά ότι αναφέρεται στο MK-7, εκτός εάν προσδιορίζεται ρητά διαφορετική μενακινόνη.

Αυτή η πρακτική εναλλαξιμότητα είναι σημαντική σε πολλούς τομείς:

• Ερμηνεία κλινικής έρευνας

Οι περισσότερες μελέτες επικεντρώνονται στο MK-7, επομένως τα ευρήματα που αποδίδονται στη βιταμίνη Κ2 συνήθως περιλαμβάνουν MK-7.

• Σύγκριση δοσολογίας

Ο μεγαλύτερος χρόνος ημιζωής-του MK-7 επιτρέπει χαμηλότερη δόση, μία φορά την ημέρα, σε σύγκριση με άλλες μορφές Κ2.

• Σύνθεση προϊόντος

Το MK-7 είναι συχνά το προτιμώμενο συστατικό στα σύγχρονα συμπληρώματα για σταθερότητα και αποτελεσματικότητα.

• Κανονιστική τεκμηρίωση

Η ακριβής επισήμανση είναι απαραίτητη για την τήρηση των οδηγιών, ιδιαίτερα κατά τη διαφοροποίηση μεταξύ των μορφών K2.

Για τους κατασκευαστές και προμηθευτές χύδην βιταμίνης K2 και MK-7, η Guanjie Biotech προσφέρει ευελιξία στους προγραμματιστές προϊόντων. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν τη συγκεκριμένη μενακινόνη που απαιτείται για τη σύνθεσή τους, ενώ κατανοούν τη διάκριση μεταξύ της γενικής κατηγορίας K2 και της φόρμας MK-7 ειδικά. Καλώς ήρθατε να ρωτήσετε μαζί μας στο info@gybiotech.com.

Περίληψη

Η βιταμίνη Κ2 και η ΜΚ-7 δεν είναι η ίδια και ο λόγος είναι βασικά ταξινομικός και δομικός. Η βιταμίνη Κ2 αναφέρεται σε μια ομάδα μενακινονών, ενώ το MK-7 είναι ένα συγκεκριμένο μόριο εντός αυτής της ομάδας. Η μεγαλύτερη πλευρική αλυσίδα του MK-7 του δίνει μοναδικά φαρμακοκινητικά πλεονεκτήματα, γεγονός που εξηγεί γιατί κυριαρχεί στα σύγχρονα συμπληρώματα και συχνά λανθασμένα ταυτίζεται με την ίδια τη βιταμίνη Κ2. Η κατανόηση αυτής της διάκρισης διασφαλίζει την ακριβή επιστημονική επικοινωνία, τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς και την ενημερωμένη ανάπτυξη προϊόντων. Η Guanjie Biotech είναι ένας προμηθευτής χύδην βιταμίνης K2 MK-7 σε σκόνη. Παρέχουμε υψηλής ποιότητας σκόνη βιταμίνης K2 MK-7. Καλώς ήρθατε να ρωτήσετε μαζί μας στοinfo@gybiotech.com.

Αναφορές

[1] Schurgers, LJ, Vermeer, C. (2000). Προσδιορισμός φυλλοκινόνης και μενακινονών στα τρόφιμα. Analytical Biochemistry, 282(2), 215-223.

[2] Theuwissen, E., & Vermeer, C. (2012). Βιταμίνη Κ2: Η βιταμίνη που λείπει για την υγεία των οστών και του καρδιαγγειακού συστήματος; Public Health Nutrition, 15(9), 193–205.

[3] Kaneki, M., Hodges, SJ, Hosoi, T., Fujiwara, S., Lyons, A., Crean, S., & Ishida, N. (2001). Η ιαπωνική τροφή σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση ως ο κύριος καθοριστικός παράγοντας των συγκεντρώσεων της κυκλοφορούσας βιταμίνης Κ2 (μενακινόνη-7) και ο πιθανός ρόλος της στην υγεία των οστών. Nutrition, 17(4), 315–321.

[4] Knapen, MH, Braam, LA, Drummen, NE, Bekers, O., Hoeks, AP, & Vermeer, C. (2007). Το συμπλήρωμα μενακινόνης-7 βελτιώνει την αρτηριακή ακαμψία σε υγιείς μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες: μια διπλή-τυφλή τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή. Thrombosis and Haemostasis, 97(5), 812-819.

[5] Beulens, JW, Booth, SL, van den Heuvel, EG, Stoecklin, E., Baka, A., & Vermeer, C. (2013). Ο ρόλος των μενακινονών (βιταμίνη Κ2) στην ανθρώπινη υγεία. British Journal of Nutrition, 110(8), 1357–1368.

[6] Ronden, JE, & Vermeer, C. (2001). Βιοδιαθεσιμότητα βιταμίνης Κ2 (μενακινόνη-7) και κατανομή στους ιστούς στον άνθρωπο. Journal of Nutrition, 131(9), 2623-2626.

[7] Schurgers, LJ, & Vermeer, C. (2002). Διαφορικές οδοί μεταφοράς λιποπρωτεϊνών βιταμερών Κ- σε υγιή άτομα. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular and Cell Biology of Lipids, 1570(1), 27–32.

[8] Fusaro, M., Gallieni, M., D'Angelo, A., & Giannini, S. (2015). Συμπλήρωμα μενακινόνης-7 και αγγειακή υγεία. Nutrients, 7(6), 4586-4597.